Proje kapsamında öğrencilerimiz TARHANA ÇORBASI'nı tanıyor ve tadıyor.

Yemekte Denge Projesi Kapsamında Yaptıklarımız (Yöresel Tarhana Çorbası Örneğiyle):

Yemekte Denge Projesi çerçevesinde gerçekleştirdiğimiz etkinliklerden biri, yöresel lezzetlerimizden olan ve Uşak Ulubey yöresinde özenle hazırlanan şifa kaynağı tarhana çorbası yapımıdır. Bu etkinlikte öğrencilerimizle bir araya gelerek tarhananın içeriğindeki doğal ve besleyici malzemeleri yakından tanıyoruz. Yoğurt, un, domates, biber, soğan ve çeşitli baharatlar gibi tarhananın temel bileşenlerini inceleyerek, mevsiminde taze sebze ve meyve tüketiminin sağlığımız üzerindeki olumlu etkilerini vurguluyoruz. Ardından, tarhananın geleneksel yapım aşamalarını öğrenerek, ev yapımı ve doğal besinlerin değerini kavrıyoruz. Öğrencilerimizle birlikte çorbayı pişiriyor, mis gibi kokusunu içimize çekiyor ve sonunda da hep birlikte bu lezzetli ve besleyici çorbayı tadıyoruz. Bu süreç, yemeğin sadece karın doyurmak olmadığını, aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu ve bizi birbirimize bağlayan bir unsur olduğunu anlamamıza yardımcı oluyor. Son olarak, tarhana çorbasının içerdiği vitaminler, mineraller ve özellikle de probiyotikler sayesinde bağışıklık sistemimize olan faydalarını konuşarak, sağlıklı beslenmenin bilimsel temelini de öğreniyoruz.

Yemekte Denge Projesi ile Amaçladıklarımız:

Yemekte Denge Projesi kapsamında gerçekleştirdiğimiz bu ve benzeri etkinliklerle temel amacımız, öğrencilerimizde sağlıklı beslenme bilincini geliştirmektir. Onların yeterli ve dengeli beslenme konusunda doğru bilgilere sahip olmalarını sağlamayı hedefliyoruz. Aynı zamanda, bölgemize özgü yerel ürünlerin ve yüzyıllardır aktarılan geleneksel tariflerin besleyici değerini ve sürdürülebilirliğini vurgulamak da önceliklerimiz arasında yer almaktadır. Öğrencilerimizin ne yediklerini bilmelerini ve bilinçli besin seçimleri yapabilmelerini destekleyerek besin seçimi farkındalığı oluşturmayı amaçlıyoruz. Beslenmenin sadece fiziksel değil, aynı zamanda zihinsel sağlık üzerindeki önemli etkilerini anlatarak, öğrencilerimizin sağlıklı yaşam tarzını benimsemelerine yardımcı olmak istiyoruz. Tüm bunların yanı sıra, yöresel lezzetler aracılığıyla öğrencilerimizin kendi zengin mutfak kültürlerini tanımalarını, bu kültüre sahip çıkmalarını ve gelecek nesillere aktarmalarını sağlamak da Yemekte Denge Projesi'nin önemli hedefleri arasındadır.

Yemekte Denge Projesi'nin Öğrenciler Üzerindeki Olası Etkileri:

Yöresel tarhana çorbası etkinliğimizin ve genel olarak Yemekte Denge Projesi'nin öğrencilerimiz üzerinde pek çok olumlu etki yaratmasını bekliyoruz. Öğrencilerimizin farklı lezzetleri deneyimleyerek besinlere karşı olan ilgi ve meraklarının artacağını düşünüyoruz. Tarhana çorbasının sağlığa olan faydalarını öğrenerek sağlıklı beslenmenin ne kadar önemli olduğunu daha somut bir şekilde kavrayacaklar ve bu konuda bilgi düzeyleri de yükselecektir. Birlikte yemek hazırlama ve yeme deneyimi, yemeğe karşı daha olumlu ve yapıcı bir tutum geliştirmelerine yardımcı olabilir. Ortak bir etkinlikte bulunmak, öğrenciler arasındaki sosyal etkileşimi güçlendirecek ve paylaşma, iş birliği gibi değerlerin pekişmesine katkı sağlayacaktır. Kendi yörelerine ait olan geleneksel bir lezzeti deneyimlemek, kültürel miraslarına olan bağlılıklarını artıracak ve bu mirası koruma bilinci oluşturacaktır. Proje genelinde edindikleri bilgiler sayesinde okulda ve evde yapacakları besin seçimlerinde daha bilinçli davranma eğilimi göstereceklerdir. Erken yaşta kazanılan bu tür olumlu deneyimler ve bilgiler, uzun vadede sağlıklı yaşam alışkanlıklarının temellerinin atılmasına önemli ölçüde katkı sağlayacaktır.